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香露（こうろ）株式会社熊本県酒造研究所
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熊本県 株式会社熊本県酒造研究所 香露「大吟醸」 協会９号酵母発祥のこの地で醸される、正統派大吟醸。華やかでバランスの良いお酒です。 ７２０ｍｌ ３，７００円 購入・・・備前焼さんにいただきました ２００３年６月９日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 山田錦３８％精米。 |
| 使用酵母 | 熊本酵母 |
| 日本酒度 | ＋３．５ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | １．２ |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 阿蘇の伏流水（中軟水） |
| 杜氏 | 松本秀行（筑後杜氏） |
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