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芳水(ほうすい)芳水酒造有限会社

芳水「大吟醸」金賞受賞酒 徳島県
芳水酒造有限会社

芳水「大吟醸」金賞受賞酒

 上立ち香はとても華やかながら、嫌味を感じない程度に軽い印象。含むと非常にほのかな酸味の中に甘味を感じ、綺麗にスッキリ切れていきます。まさに飛びっきり♪とても美味しかったです。あてはかぼちゃの煮つけ。これがまた結構合うんです!普段煮物はあまり食べない自分でしたが、由紀(飲兵衛妻)が合う!って言うのでだまされたつもりで食べてみたら、当たりでした。

720ml 3,800円
購入・・・酒の中島屋
2004年02月14日
日本酒ラベル
使用米 麹米、掛米共、兵庫県産山田錦35%精米。
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度 16.0〜16.9
仕込み水 吉野川伏流水
杜氏 山本隆章

芳水「純米大吟醸」特別仕込 徳島県
芳水酒造有限会社

芳水「純米大吟醸」特別仕込

 桐箱に入っているとびっきり大吟醸。ただ綺麗なだけじゃない、心地よい旨味を感じました。

1.8L 9,700円
購入・・・大阪オフinパナシェ出品酒
2002年11月3日
投票コメント 日本酒ラベル
使用米 麹米、掛米共、兵庫県産山田錦35%精米。
使用酵母 10号系
日本酒度 +1.5
酸度 1.9
アミノ酸度 1.3
アルコール度 16.0〜16.9
仕込み水 吉野川伏流水
杜氏 山本隆章

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