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宝剣（ほうけん）宝剣酒造株式会社
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広島県 宝剣酒造株式会社 宝剣「大吟醸」中汲み金賞受賞酒 上立ち香は気持ち華やかでメロンの様に香ります。この時点で上質感がビシバシ伝わってきて弥が上にも期待してしまいます。含むと、果実感たっぷりの甘味にキリリと引き締まったフレッシュ感。しかし同時にしなやかさとも思えるような丸みまで表現してきて、約一年の熟成がうまくいっていることを感じさせてくれます。めっちゃ旨いっす。後半のさばけも良く、いかにも飛びっきりのお酒でした。 2008/04/09 瓶詰：07/06 １．８Ｌ ８，４００円（税込み） 購入・・・ぐらすさんにお願いしました ２００８年０３月２７日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 兵庫県山田錦４０％精米。 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | − |
| 酸度 | − |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １７．０〜１７．９ |
| 仕込み水 | 宝剣名水 |
| 杜氏 | 土井鉄也 |
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