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富久長（ふくちょう）株式会社今田酒造本店
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広島県 株式会社今田酒造本店 富久長「純米大吟醸」妙花風 上立ち香は非常に華やかで柑橘系。含むとスッキリした軽めの当たりにほのかな甘味が可憐。引き際にジンとした満足感を与えつつ収束。旨いっす。 １８０ｍｌ １，３２５円（税込み） 購入・・・はせがわ酒店 ２００５年０９月０８日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 麹米、掛米共、八反草３８％精米。 |
| 使用酵母 | 広島吟醸酵母 |
| 日本酒度 | ±０ |
| 酸度 | １．３ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | 軟水 |
| 杜氏 | 今田美穂（製造部長） |
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広島県 株式会社今田酒造本店 富久長「大吟醸」斗瓶採り７２０ｍｌ 非売品
購入・・・たけ蔵さんにいただきました ２００３年１１月１日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 山田錦４０％精米。 |
| 使用酵母 | 広島吟醸酵母 |
| 日本酒度 | ＋５ |
| 酸度 | １．１ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １８．１ |
| 仕込み水 | 軟水 |
| 杜氏 | 今田美穂（製造部長） |
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広島県 株式会社今田酒造本店 富久長「大吟醸」斗瓶採り おりがらみ生酒 上立ち香は、何とも富久長！広島吟醸らしい華やかさで、この酒が米から造られていることを忘れさせてくれそうにフルーティーです。含むと優しいアタリの旨み甘みが広がるも、含み香の華やかさに覆われます。目を閉じると花をいっぱい持った今田美穂さん（このお酒を醸している女性杜氏さんです。）がにっこり笑っていそう。来たぞ〜これぞ富久長ワールド！ ７２０ｍｌ 非売品円（税込み） 購入・・・たけ蔵さんにいただきました。 ２００５年０３月２９日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 山田錦４０％精米。 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | − |
| 酸度 | − |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １８．１ |
| 仕込み水 | 軟水 |
| 杜氏 | 今田美穂（製造部長） |
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広島県 株式会社今田酒造本店 富久長「別取り大吟醸」寵深花風（ちょうしんかふう） とってもやさしい口当たり、どうですか？と優しく語りかけてくるような華やかなお酒です。 ７２０ｍｌ ３，５００円 購入・・・今田酒造本店 ２００３年５月１４日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 山田錦４０％精米。 |
| 使用酵母 | 自家培養酵母 |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | １．１ |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 軟水 |
| 杜氏 | 今田美穂（製造部長） |
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