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雑賀（さいか）株式会社九重雑賀
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和歌山県 旧株式会社雑賀豊吉商店（現株式会社九重雑賀） 雑賀（さいか）「純米大吟醸」雑賀蔵心 すっきりとした辛口に仕上がっています。 ７２０ｍｌ 円 購入・・・MASAさんからのいただきもの ２００３年５月２４日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 山田錦５０％精米。 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １．５ |
| アミノ酸度 | １．１ |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 紀ノ川伏流水 |
| 杜氏 | 岸本義弘（但馬杜氏） |
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和歌山県 旧株式会社雑賀豊吉商店（現株式会社九重雑賀） 雑賀（さいか）「純米大吟醸」本生無濾過 芳醇な旨味を感じる大吟醸です。 ７２０ｍｌ １，８５０円 購入・・・秋貞商店 ２００３年５月２４日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 麹米、山田錦４５％精米。掛米、山田錦５０％精米 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | ＋５ |
| 酸度 | １．５ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 紀ノ川伏流水 |
| 杜氏 | 岸本義弘（但馬杜氏） |
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