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萬穣（ばんじょう）中谷酒造株式会社
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奈良県 中谷酒造株式会社 萬穣（Banjo）「大吟醸」 うっすらと黄色く色付いていて、艶々としています。上立ち香はほのかに上品に香ります。含むと序盤は綺麗な造りを思わせる繊細な味わいで、ミルキーな口当たり。中盤からしっかりとしたアルコール感が飲み応えを演出し、綺麗にひけていきます。旨い♪ ５００ｍｌ １，５７５円（税込み） 購入・・・中谷酒造さんにいただきました。 ２００５年０４月０７日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 兵庫県産山田錦３５％精米。 |
| 使用酵母 | 協会１４０１号酵母等混合 |
| 日本酒度 | ＋５ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | １．３ |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | 大和郡山上水濾過 |
| 杜氏 | 中谷正人（兼蔵元） |
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