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兵庫県 宝酒造株式会社白壁倉 松竹梅「大吟醸」白壁蔵金賞受賞酒 上立ち香はほのかな芳香族。含むと、「無限に広がる大草原、見渡す限り地平線。」と言った感じでなだらかサラリと飲ませてくれます。飲み進んでいくと、香りが開いたのか?幾分華やかな印象が出てきて、アルコール感の膜がほのかな苦味と共に上顎に貼り付く。後半はじんわりと引いていきます。やや多めに口に含むと、さらにスルスルと入っていきます。旨いやんけ。 このお酒、友人に「大手の金賞受賞酒が1,000円で売ってるよ〜」と情報をいただき、常温ワゴンセールながら、火入れで箱に入っていることから飛びつかせていただきました。う〜ん、これが1,000円・・・買占めをお願いしようかな。。。(笑) 720ml 3,127円(税込み) 購入・・・MASAさんにお願いしました |
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日本酒ラベル |
使用米 | 麹米、掛米共、兵庫県産山田錦35%精米 |
使用酵母 | 自社保有吟醸酵母 |
日本酒度 | ±0 |
酸度 | 1.2 |
アミノ酸度 | 1.1 |
アルコール度 | 16.0〜16.9 |
仕込み水 | 宮水(硬水) |
杜氏 | 三谷藤夫(但馬杜氏) |
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