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小鼓(こつづみ)株式会社西山酒造場

小鼓「大吟醸」天楽 金賞受賞酒 兵庫県
株式会社西山酒造場

小鼓「大吟醸」天楽 金賞受賞酒

 黒い包装紙を取ると、瓶に彫り込まれた文字に目が行きます。ここにもお金かかってそう(笑)。上立ち香は穏やかながらパインのように香る。含むと、何とも特徴のある甘味がグワングワンと押し寄せてくる。大吟醸らしい優しさとメリハリを併せ持つかのよう。計算されたようなキチっとした時間割で綺麗に引いていきます。旨いっす。

720ml 6,300円(税込み)
購入・・・酒のきまた
2006年08月10日
日本酒ラベル
使用米 麹米、掛米共、兵庫県特A(上松)地区特上山田錦35%精米
使用酵母 熊本9号
日本酒度 +3.5
酸度 1.40
アミノ酸度 0.90
アルコール度 17.0〜17.9
仕込み水 大吟釀仕込好適水(詳しくはHPを参照してください)
杜氏 佐々木六郎(南部杜氏)

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