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小鼓（こつづみ）株式会社西山酒造場
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兵庫県 株式会社西山酒造場 小鼓「大吟醸」天楽 金賞受賞酒 黒い包装紙を取ると、瓶に彫り込まれた文字に目が行きます。ここにもお金かかってそう（笑）。上立ち香は穏やかながらパインのように香る。含むと、何とも特徴のある甘味がグワングワンと押し寄せてくる。大吟醸らしい優しさとメリハリを併せ持つかのよう。計算されたようなキチっとした時間割で綺麗に引いていきます。旨いっす。 ７２０ｍｌ ６，３００円（税込み） 購入・・・酒のきまた ２００６年０８月１０日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 麹米、掛米共、兵庫県特Ａ（上松）地区特上山田錦３５％精米 |
| 使用酵母 | 熊本９号 |
| 日本酒度 | ＋３．５ |
| 酸度 | １．４０ |
| アミノ酸度 | ０．９０ |
| アルコール度 | １７．０〜１７．９ |
| 仕込み水 | 大吟釀仕込好適水(詳しくはＨＰを参照してください） |
| 杜氏 | 佐々木六郎（南部杜氏） |
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