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富翁(とみおう)株式会社北川本家

富翁「大吟醸」アンティークボトル 京都府
株式会社北川本家

富翁「大吟醸」アンティークボトル

 瓶フェチ?の自分にとって、池袋西武に行くたびに気になって仕方が無かった商品ですが、火入れとは言え昨年の夏場から棚に野ざらしのため購入は控えていました。しかしついに我慢ならず我が家にやってまいりました。
 色は僅かに黄色がかる。上立ち香は非常に穏やかで、含むとバニラ様の含み香を感じる。やや蒸留酒を思わせる熟成感が舌に乗っかるが、老ね香とも少し違う感覚で丸みのある味わい。中盤から後半で、辛口基調の旨みが乗っかっていた重石を取り払っていきます。旨い。
 でも・・・やっぱり出荷された状態がどんなお酒だったのかも気になる〜

1.5L 5,250円(税込み)
購入・・・池袋西武
2006年04月13日
日本酒ラベル
使用米 麹米、福井県産五百万石50%精米
掛米、滋賀県産日本晴50%精米、他
使用酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アミノ酸度 1.0
アルコール度 15.0〜15.9
仕込み水
杜氏 田島善史(越前杜氏)

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