 −日本酒の極み− |
 大吟醸 |
 新着 |
 リンク |
 掲示板 |
 管理者 |
|
大治郎（だいじろう）畑酒造有限会社
 |
滋賀県 畑酒造有限会社 大治郎「純米大吟醸」生酒２００４ 色はわずかに黄色着いています。上立ち香もわずかで米米しく麹様に香ります。含むと酸味を主体としたガシンとした旨みに胡椒っぽいスパイシーさも加わります。まさに「パッチンパッチンガシンガシン！」by菱沼かれいさん？あいやあつまれ！わんパーク、アルゴリズム体操。（笑） しかしこの酒質…好みではあるのですが、大吟醸ってことでは？っす。いかにも純米酒っぽい感じは意見が分かれるところかも。また３年前に飲んだこのお酒の瓶火入れは、もう少し落ち着きがあったような気もします。火入れもまた飲んでみたくなりました。 ７２０ｍｌ ２，１００円（税込み） 購入・・・酒のさいとう ２００５年０８月１６日 |
|
| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 山田錦４０％精米（呑百笑の会） |
| 使用酵母 | 協会９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．８ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １７．１ |
| 仕込み水 | 愛知川伏流水 |
| 杜氏 | 内谷博 |
 |
滋賀県 畑酒造有限会社 大治郎「純米大吟醸」瓶火入れ原酒 |
|
| 使用米 | 山田錦４０％精米 |
| 使用酵母 | 金沢１４号酵母 |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １．６ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １８．２ |
| 仕込み水 | 鈴鹿山系伏流水 |
| 杜氏 | 内谷博 |
Copyright © 2003-2008 yukinosake. All right Reserved. E-mail : webmaster@yukinosake.com このサイトは日本酒好きによる個人サイトです酒類の販売はしておりません |
| トップページ 日本の大吟醸 新着大吟醸 大吟醸掲示板 日本酒のリンク集 管理者紹介 |