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神杉（かみすぎ）神杉酒造株式会社
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愛知県 神杉酒造株式会社 神杉「大吟醸」斗瓶取り 金賞受賞酒華やかな甘味のある吟醸香。飲み口の優しい穏やかな旨味。 ７２０ｍＬ ３，５００円 購入・・・近江屋酒店 ２００３年１月２６日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 兵庫県産山田錦３５％精米。 |
| 使用酵母 | KTN-02 |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．３０ |
| アミノ酸度 | ０．９０ |
| アルコール度 | １７．６ |
| 仕込み水 | 矢作川伏流水 |
| 杜氏 | 黒柳嘉弘 |
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