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若竹（わかたけ）株式会社大村屋酒造場
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静岡県 株式会社大村屋酒造場 若竹「大吟醸」鬼ころし 金賞受賞酒 Ｈ４ＢＹ |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 麹米、山田錦４０％精米。掛米、山田錦５０％精米。 |
| 使用酵母 | 静岡酵母 |
| 日本酒度 | ＋５ |
| 酸度 | − |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．８ |
| 仕込み水 | 軟水 |
| 杜氏 | 板垣馬太郎（南部杜氏） |
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