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英君(えいくん)英君酒造株式会社

英君「純米大吟醸」斗びん囲いしずく生 静岡県
英君酒造株式会社

英君「純米大吟醸」斗びん囲いしずく生

 上立ち香は先日の大吟醸よりも幾分抑え目の印象ながら、華やかなバナナ香が心地よい。含んだ時のやわらかい感触はさらに磨きがかかり、低温熟成酒を思わせるようなマロンとした丸みのある甘い味わいが格調高く上品。
 落ち着きを見せ始め幸せ一杯、充実感が溢れる心に優しく染み込んで来ました。

720ml 4,600円(税込み)
購入・・・丸味屋酒店
2005年04月20日
日本酒ラベル
使用米 麹米、掛米共、山田錦40%精米
使用酵母 静岡酵母HD−1
日本酒度 +1
酸度 1.2
アミノ酸度
アルコール度 15.5
仕込み水 桜野沢湧水
杜氏 古川靖憲(南部杜氏)

英君「純米大吟醸」 静岡県
英君酒造株式会社

英君「純米大吟醸」

 上立ち香は、非常に穏やかなバナナに加え、しっとりと熟成のモイスチャーを感じる。含むと、丸みのある濃密な旨み甘味が、熟成モイスチャーと共に広がる。濃密と言っても、決して濃いわけではなく静岡吟醸らしいサラサラ感がなんともいいっす♪。
 今年の斗瓶も飲みたいぞぉ〜

720ml 4,383円(税込み)
購入・・・目黒の清水さんに結衣初節句祝いとしていただきました。
2006年03月02日
使用米 麹米、掛米共、山田錦40%精米
使用酵母 静岡酵母HD−1
日本酒度 +5
酸度 1.2
アミノ酸度
アルコール度 15.0〜15.9
仕込み水 桜野沢湧水
杜氏 古川靖憲(南部杜氏)

英君「大吟醸」斗びん囲いしずく生 静岡県
英君酒造株式会社

英君「大吟醸」斗びん囲いしずく生

 上立ち香は華やかでバナナようの香り高い印象から入るも嫌味はなく、含んだ時のやわらかい感触へとつながっている。この時には華やかさも収束していて、ほのかな甘みが舌に溶け込んでくる。いや〜旨いっす。英さん、チャーリーさん、ありがとう♪
 昨晩もいつものようにメモを用意し、飲んだ感想をわすれないように書き留めたのですが、その内容は「立香、バナナ、華やか。含むと・・・ ・・・」おもわず絶句してしまったのでした。

720ml 3,700円(税込み)
購入・・・丸味屋酒店
2005年04月20日

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日本酒ラベル
使用米 麹米、掛米共、山田錦40%精米
使用酵母 静岡酵母HD−1
日本酒度 +6
酸度 1.2
アミノ酸度
アルコール度 16.5
仕込み水 桜野沢湧水
杜氏 古川靖憲(南部杜氏)

英君「大吟醸」斗ビン囲い 静岡県
英君酒造株式会社

英君「大吟醸」斗ビン囲い

 心地よく華やかに香り、ピンっと一本芯が通ったほのかな旨味。まじ旨いっす。おすすめの一本。

720ml 円
購入・・・MASAさんにいただきました
2003年8月30日
日本酒ラベル
使用米 麹米、掛米共、山田錦40%精米
使用酵母 静岡酵母NEW5
日本酒度 +6
酸度 1.2
アミノ酸度
アルコール度 16.5
仕込み水 桜野沢湧水
杜氏 古川靖憲(南部杜氏)

英君「大吟醸」いろは 静岡県
英君酒造株式会社

英君「大吟醸」いろは

 変に刺激することがない、丸味のあるやさしい味わい。華やかなお酒です。白磁のボトルも綺麗で、ラベルは人間国宝の芹沢_介氏のデザインだそうです。

720ml 円
購入・・・英さんにいただきました
2003年10月5日
日本酒ラベル
使用米 麹米、掛米共、兵庫県産山田錦40%精米
使用酵母
日本酒度 +7
酸度 1.2
アミノ酸度
アルコール度 16.0〜16.9
仕込み水 桜野沢湧水
杜氏 古川靖憲(南部杜氏)

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