天領（てんりょう）天領酒造株式会社

　７２０ｍｌの斗瓶タイプの瓶は以前も購入したことがありますが、１，８００ｍｌの斗瓶風一升瓶は初めてです。冷蔵庫に入りにくくて泣かされます。（笑）

　上立ち香は、心地よく高貴な感じがします。含むと、前半は非常に綺麗な造りを思わせスッキリとした喉越しは、やはり気品のようなものを感じさせますが、後半はほのかな甘みでほっとさせてくれます。切れは、座禅修行中に一喝されて我に戻る時のようにスーとなくなります。

　上立ち香は非常に穏やかにほんのりメロンを思わせるように香ります。含むと、磨きぬかれた大吟醸らしい綺麗さ。優しい甘味基調に僅かに感じる酸、渋が底辺をささえて土台となっているよう。後半の引きも見事で早いが、おや？ふっと僅かな余韻を感じさせてくれたりする。旨いっす。

　搾り立てらしい、爽やかな吟醸香とフレッシュな旨味を感じます。

　飲むと最初に芳香なフルーティーさを感じ、次に旨味、爽やかさの後、切れてゆく感じです。

　　上立ち香はメロン、バニラを思わせ、心地よく柔らかく香ります。含むと、熟成で渋味や酸味がとことんそぎ落とされ、角がとれたのか丸く柔らかくなっている。しかしその丸さ以外は古酒と言うイメージはまったくなく、昔飲んで感動した「天領天のしずく」の甘味を思い出す。この甘味、ひだほまれと言う酒米からくるものなのか？。先日飲んだ、天領「純米大吟醸」袋搾り無濾過は山田錦で日本酒度は＋１と、この天領古酒の方が日本酒度は切れているが、甘味を程好く感じる。旨いっす。

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