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蓬莱（ほうらい）有限会社渡辺酒造店
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岐阜県 有限会社渡辺酒造店 蓬莱「大吟醸」超吟しずく ２００２モンドセレクション金賞受賞酒 軽い吟醸香、含むとやや甘味を感じ、じわじわ引いていく感じが好印象でした。 ７２０ｍｌ ５，０００円 購入・・・みえちゃんからの頂き物 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 山田錦３５％精米 |
| 使用酵母 | Ｔ１０１（蓬莱酵母） |
| 日本酒度 | ＋５ |
| 酸度 | １．２０ |
| アミノ酸度 | ０．８０ |
| アルコール度 | １７．５ |
| 仕込み水 | 瀬戸川伏流水 |
| 杜氏 | 板垣博司 |
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