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梵（ぼん）合資会社加藤吉平商店
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」超吟 −８度でじっくりと５年間熟成された、最高の純米大吟醸。非常に綺麗な造りで丸味のあるお酒です。ブルーの鶴首瓶がとても素敵です。 ７２０ｍｌ １０，０００円 予約限定品 購入・・・酒のきまた |
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| 投票コメント | 日本酒ラベル | |
| 使用米 | 契約栽培兵庫県産山田錦３０％精米。 |
| 使用酵母 | ＫＡＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋２ |
| 酸度 | １．３ |
| アミノ酸度 | １．０ |
| アルコール度 | １６．０〜１７．０ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」夢は正夢 −８度で５年間熟成。深く、丸味のある味わいながら、スッキリと切れる。 １，０００ｍｌ １０，０００円 予約限定品 購入・・・酒の中島屋 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 契約栽培兵庫県産山田錦３５％精米。 |
| 使用酵母 | ＫＡＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．５ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」日本の翼 ０度で２年間熟成された、純米大吟醸。 上立ち香は、穏やかに感じさせるも明確でない。含むと、はじめて桃を感じさせる含み香が広がり高級感を漂わせる。そして、これこれぇ〜この喉越し！長期低温熟成らしい抵抗感のないスベリの良さ。室温に近い温度帯で飲んだにもかかわらず、何とかこの中盤で非常に優しい甘味を見つけることが出来る感じ、気がついたときには見事に消え去っている。旨いっす。 ７２０ｍｌ ５，０００円 予約限定品 購入・・・酒の中島屋 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 契約栽培兵庫県産山田錦３５％精米。 |
| 使用酵母 | ＫＡＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | １．０ |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」吟の翼 現在は日本の翼となまえを変え、限定発売しております。 ７２０ｍｌ ５，０００円（終売） 購入・・・酒の中島屋 ２００３年６月１４日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 契約栽培兵庫県産山田錦３５％精米。 |
| 使用酵母 | ＫＡＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | １．０ |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」氷山 非常に目を引く三角錐の子瓶が三本重なり合い、美しい氷山を表現しています。マイナス５℃で２年間熟成された味わいはキラキラと輝く氷山のイメージにピッタリです。 ３００ｍｌ×３ ５，０００円 |
| 使用米 | 契約栽培兵庫県産山田錦３５％精米。 |
| 使用酵母 | ＫＡＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．２ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」地球 コルクの栓が可愛くて素敵です♪お味も綺麗な造りで美味しいです。byYUKI すっと喉を通る丸味のある旨味。梵は裏切りません！ ５００ｍｌ ２，０００円 購入・・・山中酒の店 ２００３年４月２日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 契約栽培兵庫県産山田錦４０％精米。 |
| 使用酵母 | ＫＡＴＯ９０３号酵母 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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