越乃雪月花（こしのせつげつか）妙高酒造株式会社

　上立ち香は、穏やかながらカラフルという言葉がぴったりくるかのように、バニラ、メロン、柑橘系とシャボン玉のように変化する。含むと華やかな表情を見せたかと思うと、綺麗に甘味や丸みも表現して見せたり…。しかしガチャガチャするわけではなくバランス良く飲ませてくれます。むしろカラフルと言うよりは、水墨画？？モノトーンなのにイメージは虹色♪

　YUKIにも聞いてみました。
YUKI　「美味しいねぇ〜」
YUKI　「スッキリ、まろやか」
だそうです。

　上立ち香は、森の朝もやのようにうっすらと甘く香る。含むと、木漏れ日のように一筋の光が旨みと言う芯を通し、長居は無用とばかりに消えてゆく。
　以前に飲んだことのある、大吟醸斗瓶取りは鑑評会出品酒との肩張りがあったと記憶していますが、ただ香り華やかなだけでなく心地よい旨みが上品なお酒でした。今回のお酒はいくぶん抑え目の香りで、さらに飲み飽きしないお酒に仕上がっているように感じました。

Copyright © 2003-2009 yukinosake. All right Reserved.
E-mail : webmaster@yukinosake.com
このサイトは日本酒好きによる個人サイトです酒類の販売はしておりません