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鄙願（ひがん）大洋酒造株式会社
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新潟県 大洋酒造株式会社 鄙願（ひがん）「大吟醸」 上立ち香は心地よく芳香族にくすぐられます。含むとスッキリとした中にも丸みのある旨みが膨らみ、低温熟成酒を思わせます。後半の味わいはない！といってもいいくらい早々と引いていきます。 裏ラベルを見てみると、１５ＢＹとありますが、瓶詰は２００５．０１となっています。一年熟成させてからの出荷だったのですね。しかし、以前飲んだ鄙願のイメージは非常に綺麗と言うかクリアなお酒だったのですが、今回の物は見事に味が乗っているように思いました。旨い！ １．８Ｌ 円（税込み） 発売元 酒・ほしの 季節限定商品 購入・・・Jhonny1989さんにいただきました。 ２００５年０３月１７日 |
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| 投票コメント | 日本酒ラベル | |
| 使用米 | 新潟県山北町産たかね錦５０％精米 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | − |
| 酸度 | − |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | 三面川の伏流水 |
| 杜氏 | 田沢 勝 |
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