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御湖鶴(みこつる)菱友醸造株式会社

御湖鶴「大吟醸」出品酒 長野県
菱友醸造株式会社

御湖鶴「大吟醸」出品酒

 うっすらと黄色く色づく。開栓当初は穏やかだったが、時間と共に開いてきた上立ち香は華やかで、芳香族感バリバリに香ります。含むと、ファーストアタックはほんのり甘味、中盤から辛口酸パワーがコダマします。コダマするんです!。結構しっかりとした主張をしてくるかと思いきや、あっさり感まであったりと掴みどころを外してきます。おもしれえ〜
 熟成も面白そうだが、この量では・・・。ほぼ同スペックの5合瓶(900ml)もあるようなので、こちらで試すか?
瓶詰:19/05
2007/08/01

500ml 2,300円(税込み)
購入・・・はせがわ酒店
2007年07月05日

日本酒ラベル

使用米 山田錦45%精米
使用酵母
日本酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
アルコール度 17.0〜17.9
仕込み水
杜氏 近藤昭等(兼蔵元)

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