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十九（じゅうく）株式会社尾澤酒造場
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長野県 株式会社尾澤酒造場 十九「純米大吟醸」中取り無濾過生原酒１．８Ｌ ４，５００円（税込み）
購入・・・一石屋酒店 ２００５年０４月１１日 |
| 使用米 | 美山錦４０％精米 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | − |
| 酸度 | − |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | − |
| 杜氏 | 尾澤美由紀 |
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長野県 株式会社尾澤酒造場 十九「大吟醸」幾星霜酒 低温熟成された香ばしい旨味を感じる。クラスター効果で心地よい丸味のあるお酒に仕上がっています。 ３００ｍｌ ９７１円 購入・・・尾澤酒造場さんからのいただきもの ２００３年８月２８日 |
| 使用米 | 信州新町産美山錦４０％精米 |
| 使用酵母 | ９号系 |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．２ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １５．３ |
| 仕込み水 | − |
| 杜氏 | 尾澤美由紀 |
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