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龍神(りゅうじん)龍神酒造株式会社

龍神「純米大吟醸」斗瓶取り愛山 群馬県
龍神酒造株式会社

龍神「純米大吟醸」斗瓶取り愛山

 尾瀬の雪どけと言う銘柄を醸す蔵で知られていますが、このお酒は愛山に引かれて購入いたしました。ラベルもシンプルで結構好きです。

 開栓は3日前です。上立ち香は穏やかながらマスカットの様で、上品に香ります。この時点で既に好みのイメージでワクワクします。含むと、貴賓とは行かないまでも数年前の磯自慢の愛山や、昨年の惣右衛門の愛山に通じるような好みの甘味が広がり、頬(ほほ)が重くなる♪。後半は大吟醸らしい潔い引きを見せ、甘いだけでない質の良さ?のようなものを表現してくれました。旨いっす。
瓶詰:18/08
2006/12/30

1.8L 4,935円(税込み)
購入・・・吉田屋
2006年12月23日
日本酒ラベル
使用米 愛山47%精米。
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度 16.0〜16.9
仕込み水
杜氏 遠藤英行(南部杜氏)

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