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鳳凰美田（ほうおうびでん）小林酒造株式会社
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栃木県 小林酒造株式会社 鳳凰美田「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒平成１８酒造年度 ＡＡ系列１番〜１０番 上立ち香は華やかにパイン様に香ります。含むと、これぞ正に出品酒！。ミスユニバース世界大会で腰に手をあて上目遣いで、「どう？」と言われたかのように強烈アピール。その後もデュークウォークで「シュ〜ン、シュ〜ン」と切れていきます。 食前の一瞬の輝きを求めたかのようなお酒でしたが、このお酒の素晴らしさはこれで終わりませんでした。だしまき玉子と絶妙な相性を見せたのです。お互いを引き立てあい、メロウな部分も見せてくれました。旨いっす。 上槽：19/03/03 瓶詰：19/06 2007/07/14 ５００ｍｌ ３，２０７円（税込み） 購入・・・はせがわ酒店 ２００７年０７月０５日 |
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| 使用米 | 兵庫県産（特Ａ地区）山田錦３５％精米。 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．３ |
| アミノ酸度 | ０．９ |
| アルコール度 | １７．８ |
| 仕込み水 | − |
| 杜氏 | 藤田徳松（山内杜氏） |
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栃木県 小林酒造株式会社 鳳凰美田「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒平成１５酒造年度 Ａ２系列１號
７２０ｍｌ 円 購入・・・ ２００４年０８月 |
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| 使用米 | 兵庫県産（特Ａ地区）山田錦３８％精米。 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．１ |
| アミノ酸度 | ０．８ |
| アルコール度 | １８．３ |
| 仕込み水 | − |
| 杜氏 | 藤田徳松（山内杜氏） |
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