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菊盛（きくさかり）木内酒造合資会社
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茨城県 木内酒造合資会社 菊盛「大吟醸」蔵鑑 上立ち香は心地よく華やかにマスカット様の芳香感。含むと咲き誇る含み香の花の後、きりりと引き締まった綺麗な造りの中からほんのり甘味が顔を出してきます。旨いっす♪ 開栓直後よりも、少し置いた方が香りも開いたように感じました。 １．５Ｌ ６，３００円（税込み） 購入・・・池袋西武 ２００６年０３月０１日 |
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| 使用米 | 山田錦３５％精米。 |
| 使用酵母 | Ｍ３１０ |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | ０．９ |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | 伏流水（中硬水） |
| 杜氏 | 矢代 健一郎 |
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茨城県 木内酒造合資会社 菊盛「大吟醸」 上立ち香は穏やかながら心地よく芳香感。含むと、まずは華やかな含み香。その後、大吟醸らしい綺麗な造りなのでびっくりするほどではないものの、メリハリのあるやや強調された甘味が広がりこれまた心地よい。旨いっす♪
７２０ｍｌ ３，２００円（税込み）蔵鑑同様このお酒も開栓直後よりも、少し置いた方が香りも開いたように感じました。 YUKIにも聞いてみました 購入・・・池袋西武 ２００６年０３月０１日 |
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| 使用米 | 山田錦４０％精米。 |
| 使用酵母 | ＫＳ−１ ＫＡ−１ |
| 日本酒度 | ＋４．５ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 伏流水（中硬水） |
| 杜氏 | 矢代 健一郎 |
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