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東光(とうこう)株式会社小嶋総本店

東光「純米大吟醸」ひやおろし 山形県
株式会社小嶋総本店

東光「純米大吟醸」ひやおろし

 ひやおろし独特のやや熟成された丸味と華やかさを併せ持つ、日本酒度ほどの辛さは感じられず、バランスの取れたお酒です。

購入・・・池袋西武
720ml 円
2002年9月3日
日本酒ラベル
使用米 山田錦40%精米。
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +8
酸度 1.20
アミノ酸度 1.00
アルコール度 16.0〜16.9
仕込み水
杜氏

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