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雅山流(がさんりゅう)有限会社新藤酒造店

雅山流「純米大吟醸」極月(ごくげつ)袋取り 山形県
有限会社新藤酒造店

雅山流「純米大吟醸」極月(ごくげつ)袋取り

 このお酒は東京の酒販店、はせがわ酒店さんが主催するブラインドでのきき酒会に於いて、純米吟醸酒部門で、審査員による選考(審査員20名)、蔵元(150名)による選考共に173点の中から堂々第一位に輝いたお酒です。

 上立ち香は華やかで、南国フルーツを思わせてくれるよう。含むとスッキリとした辛口基調のなかに、ほのかな甘味が見え隠れして面白い。酸味も程よく抑えられているので、非常に柔らかい飲み口で、全体的には凹凸感のない非常にバランスのとれたお酒で旨いっす。
 ホームランバッターではないものの、コツコツとヒットを積み重ね、大きな仕事を成し遂げたのでしょうね。

720ml 2,100円(税込み)
購入・・・まるはち酒店
2005年05月25日
日本酒ラベル
使用米 出羽燦々40%精米
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
アルコール度 16.0〜16.9
仕込み水
杜氏 新藤雅信(兼蔵元)

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