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山形県 有限会社新藤酒造店 雅山流「純米大吟醸」極月(ごくげつ)袋取り このお酒は東京の酒販店、はせがわ酒店さんが主催するブラインドでのきき酒会に於いて、純米吟醸酒部門で、審査員による選考(審査員20名)、蔵元(150名)による選考共に173点の中から堂々第一位に輝いたお酒です。
720ml 2,100円(税込み) 上立ち香は華やかで、南国フルーツを思わせてくれるよう。含むとスッキリとした辛口基調のなかに、ほのかな甘味が見え隠れして面白い。酸味も程よく抑えられているので、非常に柔らかい飲み口で、全体的には凹凸感のない非常にバランスのとれたお酒で旨いっす。 購入・・・まるはち酒店 2005年05月25日 |
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| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 出羽燦々40%精米 |
| 使用酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| アルコール度 | 16.0〜16.9 |
| 仕込み水 | − |
| 杜氏 | 新藤雅信(兼蔵元) |
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