 −日本酒の極み− |
 大吟醸 |
 新着 |
 リンク |
 掲示板 |
 管理者 |
|
善知鳥（うとう）株式会社西田酒造店
 |
青森県 株式会社西田酒造店 善知鳥（うとう）「大吟醸」 ほとばしるような華やかさを感じながらも、決して全体のバランスを崩すことはない。すっきりと切れる非常に美味しい大吟醸です。 １．８Ｌ ７，７６８円 購入・・・ぐらすさんに送っていただきました ２００３年５月２６日 |
|
| 投票コメント | 日本酒ラベル | |
| 使用米 | 山田錦４０％精米 |
| 使用酵母 | 協会９号 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．３ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 八甲田山系伏流水（軟水） |
| 杜氏 | 辻村勝俊（南部杜氏） |
 |
青森県 株式会社西田酒造店 善知鳥「大吟醸」百四拾 色は薄く黄色がかっています。上立ち香は想像していたより淡く、ほのかにメロンのように香ります。含むと優しい甘味と共に穏やかな芳香族感が全体のイメージをスッキリさせているよう。味の出は短く、跡形もなく消えていきます。この辺の切れの良さが、以前飲んだ田酒「純米大吟醸」百四拾との差別化を図ったところでしょうか。田酒の方も最高に好みでしたが、これもいいっす♪
百四拾とは、このお酒に使われている、華想いという山田錦と華吹雪を掛け合せた酒米の系統名が青系酒１４０号だったことからだそうです。 ７２０ｍｌ ２，５００円（税込み） 購入・・・ぐらすさんにお願いしました。 ２００５年０８月３１日 |
|
| 日本酒ラベル | ||
| 使用米 | 華想い４０％精米 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | − |
| 酸度 | − |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 八甲田山系伏流水（軟水） |
| 杜氏 | 辻村勝俊（南部杜氏） |
Copyright © 2003-2008 yukinosake. All right Reserved. E-mail : webmaster@yukinosake.com このサイトは日本酒好きによる個人サイトです酒類の販売はしておりません |
| トップページ 日本の大吟醸 新着大吟醸 大吟醸掲示板 日本酒のリンク集 管理者紹介 |